30 kilo lutefisk på Kafé Posten

Vanligvis serveres hyllkaker og vafler på Kafé Posten hver mandag og onsdag. Men torsdag inviterte kafeen, som drives av frivillige, til lutefiskmiddag.

Da Selbyggen besøkte lokalene var det mange som hadde tatt turen for å kjøpe seg en bedre middag.

– Sosialt treffsted

– Kafé Posten er et fast sosialt treffsted for mange. Lutefisk er en rett som man gjerne spiser i selskap med flere, og det får man muligheten til her, sier Astrid Paulsby.

Hun er leder i Tydal Sanitetsforening. Det er medlemmer fra sanitetsforeninga og pensjonistforeninga som hjelper til på Kafe Posten, som er registrert som et eget foretak. De to foreningene deler på overskuddet.

30 kilo lutefisk

Før var det middagsservering på kafeen hver fredag, men de sluttet med dette for fem-seks åra siden.

– Vi har lenge hatt lyst til å prøve til med en middagsservering igjen, sier Paulsby og fortsetter:

– Vi aner ikke hvor mange som kommer. Vi har fått tak i 30 kilo lutefisk, så vi håper det blir nok, sier Paulsby.

Hun berømmer den gode hjelpa fra de frivillige som stiller opp.

Starta grytidlig

Hun forteller at de holdt på i flere timer med å dekke bord og pynte dagen i forvegen. Og Astrid fortalte at hun hadde stått opp tidlig på selve dagen.

– Jeg starta i halv seks-tida med å lage desserten, riskrem. Ting tar vanligvis mer tid enn man tror, så det kan være lurt å begynne i god tid. Jeg er såpass glad i å lage mat at det er en sann glede, sier Paulsby.

– Går det fem-seks år til neste gang dere serverer varmmat?

– Nei. Nå har vi gjort oss noen erfaringer, så jeg håper vi kan gjøre dette neste år – og gjerne enda oftere enn bare én gang i året.