Fælk & følk
Lykkemat på matfestival
Publisert
Sist oppdatert
Lykkemat fra Selbu skal ha bod på matfestivalen i Stjørdal den 1. august. I tillegg har de meldt tre av sine produkter til konkurransen Årets Produkt som arrangeres sentralt av Trøndersk Matfestival.
Lykkemat tilbyr økologiske matgleder fra lykkelandet Selbu i form av økologisk granola, kjeks og brødpinner. De bruker kun godkjente økologiske råvarer og har siden oppstarten i 2015 utviklet flere produkter basert på urkorn og bevaringsverdige sorter av korn. Bedriften ble etablert av Mia Therese Sollihaug, og de har produksjonslokale i Myrstadbygget på Tømra.
Årets produkt
– Vi hadde i utgangspunktet meldt oss på i Trondheim, men nå er alt forandret. Det er bedre for vår del å støtte opp om det som arrangeres lokalt. Men vi kommer til å være til stede den 30. juli under åpningen i Trondheim. Vi har også meldt på en del produkter til konkurransen Årets produkt som arrangeres sentralt av matfestivalen. Kåringen foregår i Trondheim på åpningsdagen, sier Hilde Loua, daglig leder i Lykkemat.
De har meldt på tre produkter i tre forskjellige kategorier til konkurransen; Granola, brødpinner og fermentert frøknekk. Sistnevnte i kategorien «Årets nykommer».
(Les om årets Trøndersk Matfestival her)
– For noen år siden fikk vi Spesialitetsmerket for granolaen vår. Det er alltid artig å være med på noe slikt, sier Loua, og tilføyer:
– I tillegg til å selge produktene våre på matfestivalen på Stjørdal, så skal vi selge sveler som vi steker i boden. Da er det enklere å få folk til å komme til boden vår, og i tillegg kan vi få til en matprat. Vi håper at mange kommer innom! (Artikkelen fortsetter…)
(Trykk på bildene for å gjøre de større)
Selger som hakka møkk
På Tømra i Myrstadbygget lager de produktene. Produktene selges i alle matvarebutikkene i Selbu, og for en liten måned siden åpnet de nettbutikk.
– På Myrstadbygget har vi ikke noe med butikken å gjøre, men vi er der hver dag, og åpner dørene for folk som kommer og vil kjøpe. Vi selger også prudukter på gårdsutsalg i hele landet. Det selger som hakka møkk og folk bestiller hele tiden, sier daglig leder i Lykkemat, Hilde Loua.
