Mer jubel for Selbu Blå kraftig

Torsdag ble det klart at Selbu Blå kraftig ble tildelt bronsemedalje i Oste-VM. Dette skjedde bare få dager etter at osten fikk heder fra Stiftelsen Norsk Mat.

World Cheese Awards arrangeres hvert år av den britiske stiftelsen Guild of Fine Food, og regnes som verdensmesterskapet i ost. Osteprodusenter fra hele verden sender her sine aller beste produkter for å bli vurdert av profesjonelle ostedommere og oster fra Norge hevder seg helt i toppen.

Anonym bedømming

Dommerne i Oste-VM er blant de fremste fagekspertene i verden og all ost blir bedømt uten kjennetegn eller opprinnelse.

-Når vi vet dette, så er det en utrolig hyggelig anerkjennelse og bekreftelse på det vi har ment selv over lengre tid, Selbu blå kraftig er virkelig i verdensklasse. Dette betyr mye for stoltheten til de ansatte i Selbu, men også for resten av oss i TINE som gleder oss stort over bronsjemedaljen, sier Ingrid Wilberg Arnesen, kommunikasjonsrådgiver i TINE.

Kvalitetsost ystet på verdens beste melk

-Medaljen beviser at forbruker ikke bare bidrar til et levende Norge ved å velge ost fra TINE, men at du heller ikke går på noe som helst smakskompromiss i det valget. Snarere tvert om. Dette er jo selve beviset på at norsk kvalitetsost, ystet på verdens beste melk, kan måle seg med alt annet og mere til. Norge har rett og slett blitt en ostenasjon av rang med oster i verdensklasse, fra både TINE og andre lokale ysterier rundt om i landet vårt. Derfor bør det være lekende lett å invitere til et ostemåltid med norsk kvalitetsost på fatet, sier Wilberg Arnesen.

-Bekrefter at vi lager en god ost

-Dette var artig. Jeg fikk høre det torsdag kveld og varslet de ansatte i Selbu. De syntes dette var artig og veldig bra. Vi hadde nesten glemt VM oppe i alt styret med NM og Spesialitetsmerket, men dette var kjempeartig. Det bekrefter at vi lager en god ost, sier meierisjef Heidi Kristin Mathisen ved Tine Meieriet Selbu.

Blant blåmuggostene er det også veldig hard konkurranse.

-Det er veldig mange blåmuggoster med i VM, så det er veldig stort å bli premiert. Blåmuggost er et stort produkt i mange land og det er veldig mange produsenter som er med i konkurransen, sier en glad meierisjef.