Arrangerer kurs i gumkoking

– Det er ikke noe hokus pokus å koke gum, men man må være nøyaktig når man holder på, sier Ann Kristin Slind.

Hun skal være kursholder når Selbu Bygdekvinnelag skal lære bort den gamle tradisjonen. Dette skjer i Selbu menighetshus den 8. oktober. Ifølge Slind trenger man ingen forhåndskunnskaper for å bli med.

– Tar man ikke vare på gumkokinga, så blir den tradisjonen borte. Heldigvis vet vi om flere som koker Selbu-gum i dag, også noen ungdommer. Og vi håper at dette kurset bidrar til at flere lærer seg det, sier Slind.

Hovedingrediensene er melk og osteløpe. Mange foretrekker å bruke råmelk, for da får man mer gum av melka, men Slind sier det går fint med helmelk.

– Selbu-gum er en tradisjon som bør tas vare på, og vi håper kurset virker interessant for både kvinner og menn, sier styremedlem Unni Aftret i Selbu Bygdekvinnelag, som opplyser om at påmeldingsfristen er 1. oktober.